El sirope y hojas de yacon previenen los síntomas de la pesadez digestiva, reflujo gástrico y acidez estomacal, también se puede utilizar para endulzar saludablemente cualquiera bebida. Los fructoligosacaridos del Yacon ayudan a la preservación de flora intestinal y a regular los niveles de azúcar en la sangre ya que no se convierten en almidones, lo cual ayuda a controlar los niveles de insulina. Apto para control de peso y dietas estrictas.